みなさんこんにちは。
今回は津のソウルフードを紹介します。
それは『津ぎょうざ』
「津ぎょうざ」は、 直径15センチもの皮で包んだ巨大な揚げ餃子です。
津ぎょうざのルーツはなんと学校給食!!
1985年ごろ、 三重県津市の教育委員会の栄養士達によって考案されたのが始まり だとか。
栄養バランスと調理面の効率を考慮した結果、 お肉や野菜がたっぷりとれ、 一つでも満足感の高いあの巨大な揚げ餃子が誕生したそうです。
津市に来られた際は、ぜひ津ぎょうざを!

津店 T.Y